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ZUCCHINI SANDWICH
Zutaten
- 1 Stk Zucchini
- 2 Stk Eier
- 150 g Käse
Anleitungen
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Zucchini reiben und kräftig in einem Handtuch ausdrücken.
Die Zucchini mit den Eier und 100g Käse vermengen.
Aus dem Teig auf einem Backblech 2 "Sandwichscheiben" formen und 25 min. backen.
Eine Hälfte mit den restlichen 50g Käse belegen und zusammenklappen.
Das Sandwich nun in der Pfanne anbraten, sodass der Käse schmilzt.
Rezept-Anmerkungen
Dazu Spiegelei und NOCH MEHR KÄSE!? Spiegelei brauchst du kein Rezept, oder?
HOW TO DO A SPIEGELEI:
- Pfanne mit 20g Butter auslegen.
- Herd anschalten - am besten die Herdplatte, auf welcher auch die Pfanne steht. Sonst funktionierts nicht.
- Wenn die Butter geschmolzen ist und etwas knistert dann ...
- Ei aufschlagen und OHNE SCHALE in die Pfanne kippen.
- Einen Deckel drauflegen, also auf die Pfanne, und herausnehmen, wenn sich eine "weiße Schicht" auf dem Ei bildet. Das Eigelb sollte noch gelb / organe sein und noch nicht weiß.
- Salzen, oder würzen nach Wahl und dann essen oder auf das Zucchini-Sandwich legen!
BON APPETITO!
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