protein-hirse-waffeln (glutenfrei, low shit, mehr lecker)

Chris Eikelmeier Physiotherapeut Psychoneuroimmunologie Athlet

Von Chris Eikelmeier

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PROTEINWAFFELN (GLUTENFREI)

Gericht Appetizer, CHEAT, Dessert, GLUTENFREI, KUCHEN, NACHTISCH, ZWISCHENDURCH
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Portionen 6 Waffeln
Kalorien 1656 kcal

Zutaten

Teig

  • 360 ml Biomilch (nicht homogenisiert)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 40 g Gehackte Nüsse (Mandeln, Cashews, Walnüsse ...)
  • 10 g Ahornsirup
  • 10 g Honig
  • 1 Tl Kaiser-Natron
  • 2 El Chia-Samen oder Leinsamen geschrotet
  • 220 g Hirsemehl
  • 50 g Eiweißpulver
  • 1 Prise Salz
  • Gute Weidebutter

Anleitungen

Teig

  1. Alle Zutaten im Standmixer pürieren/mixen.

Backen

  1. Waffeleisen aufheizen und gut mit guter Butter einfetten. Dann die Waffeln fertig backen. Unfertig gebacken ist zu matschig.


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Chris Eikelmeier Physiotherapeut Psychoneuroimmunologie Athlet

Über

Hi mein Name ist Chris Eikelmeier, Gründer von Strength First® und von der Nahrungsergänzungsmittel-Marke Götterspeise®. Ich bin Physiotherapeut (MT, MTT), Therapeut und Master in klinischer Psychoneuroimmunologie, Athlet und Trainer und ich liebe es zu schreiben. Ich saß im Rollstuhl, war dummerweise schon einige Male größer verletzt, hatte Reizdarm, Allergien und... schon lange nicht mehr. Patienten aus dem gesamten deutschsprachigen Raum reisen zu uns an, für eine Beratung oder ein Event von uns. Was ich glaube? Ich glaube, dass sich schwere Gewichte nicht von alleine heben. Genauso bin ich der festen Überzeugung, dass sich dein Körper, deine Gesundheit, von jeder Situation wieder erholen kann. Und auch, dass Gesundheit nicht kompliziert sein kann. Wenn du weißt wie? Deshalb schreibe ich diesen Blog. Achso: Und wieso Leistung und Gesundheit? Ich denke Gesundheit ohne Leistung ist wie Heino ohne Brille. Beides gehört zusammen und ist untrennbar miteinander verknüpft. Ps: Manchmal schreibe ich etwas derber, manchmal witziger, manchmal fachlicher... mir ist es zwar wichtig alle Infos möglichst objektiv wiederzugeben, aber nicht zu langweilig und nicht zu streng. Ich denke, dass Spaß haben ein großer Teil der Lösung für eine bessere Gesundheit und ein schöneres Leben ist. Also: Sei mir nicht böse, wenn du manchmal rote Ohren bekommst! #sorrynotsorry Mehr zu mir.

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