LOW SHIT/REZEPTE

protein-hirse-waffeln (glutenfrei, low shit, mehr lecker)

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Chris EikelmeierChris EikelmeierTherapeut · Coach · Athlet
Rezept für Proteinwaffeln
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PROTEINWAFFELN (GLUTENFREI)

Gericht Appetizer, CHEAT, Dessert, GLUTENFREI, KUCHEN, NACHTISCH, ZWISCHENDURCH
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Portionen 6 Waffeln
Kalorien 1656 kcal

Zutaten

Teig

  • 360 ml Biomilch (nicht homogenisiert)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 40 g Gehackte Nüsse (Mandeln, Cashews, Walnüsse ...)
  • 10 g Ahornsirup
  • 10 g Honig
  • 1 Tl Kaiser-Natron
  • 2 El Chia-Samen oder Leinsamen geschrotet
  • 220 g Hirsemehl
  • 50 g Eiweißpulver
  • 1 Prise Salz
  • Gute Weidebutter

Anleitungen

Teig

  1. Alle Zutaten im Standmixer pürieren/mixen.

Backen

  1. Waffeleisen aufheizen und gut mit guter Butter einfetten. Dann die Waffeln fertig backen. Unfertig gebacken ist zu matschig.

 

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