Kurzer Hinweis: Bei diesem Text handelt es sich um einen etwas älteren Blogartikel – es ist gut möglich, dass einige der geschriebenen Dinge überholt sind und nicht mehr dem aktuellen Stand der Wissenschaft oder der Meinung des Verfassers entsprechen, oder vielleicht auch doch. Sollte dir hier etwas auffallen oder du Fragen haben, nutz einfach die Kommentarfunktion und gönn dir natürlich auch einen der aktuellen Artikel. Dennoch: Viel Spaß beim Lesen!
Miese kleine Diätweisheit? GENUSS! Keine Verbote! Wenn du an Diät denkst, was denkst du dann? „geil, Pommes Mettwurst…“, eher sowas wie „oh, Salat ohne Dressing, mageres Hühnchen trocken gebraten…“ – oder? Süßstoffe, eventuell Light-Getränke… du würdest nie an Pommes mit Ketchup denken? An ein Entrecote? An einen Nackenbraten mit Käse-Sauce? An Pizza?
Friss das was dir schmeckt und spar dir den Rest!
Nun gut. Kalorien zählen zwar nicht, die aufgenommene und verbrauchte Energie allerdings schon! Das Thema „Kalorien“ ist komplex und das habe ich ja schon an anderer Stelle erörtert – aber Hormonbalancierung, metabolische Flexibilität, Schlaf, Makronährstoffauswahl ist wichtiger als die „pure Kalorie“ – denn das erste Gesetz der Thermodynamik sagt nichts darüber aus ob Muskulatur oder Fett abgebaut wird – nur, dass Energie nicht einfach verpufft! Also… nun gut:
Du musst irgendwo weniger Energie zuführen als du verbrauchst, so viel sei sicher. Aber es muss nicht zwangsläufig nur „mageres Hühnchen in einer Sauce aus Magerquark und Süßstoff“ sein. Du darfst auch Pizza, Steak, Eis? Naja, die Menge entscheidet hier, aber schau dir mal folgendes an:
Wenn ICH mir eine eigene Pizza zauber, mit Gluten, normalem Weizenmehl, Büffelmozarella, Basilikum, Tomatensauce, Olivenöl, mit allem Zampano was eine GESCHEITE Pizza so braucht, dann hat die gesamte Pizza schlappe 600 Kalorien! Wenn ich komplett übertreibe, dann sind das 800 Kalorien! Wenn ich eine von der Bude kaufe, dann weiß ich nicht genau was drin ist, wie viel drin ist… ich weiß nicht mal ob Analog-Käse verwendet wird oder es echter ist, meist liegen die Pizzen dann bei knapp 1200kcal, weniger nährstoffreich und mit minderer Qualität… nun gut:
Wenn ich etwa 3300kcal pro Tag verbrauche um mein Körpergewicht auf 87kg zu „stabilisieren“ und eine Pizza Neapolitana Buffalo Caprese Formaggio Seniorita Deluxe nur 600kcal liefert, dann könnte ich 2 Teile davon essen und noch genug Gemüse, Obst, Magerquark, Steak, um ein starkes Energie-Defizit zu realisieren. Wenn ich den Rand nicht mitesse, dann hat das Teil auch vielleicht nur noch 450-500kcal…
Diät-Tag-Beispiel?
2 ECHTE Pizzen aus dem eigenen Pizzaofen
350g Entrecote
250g Hüftsteak
250g Magerquark
30g Wheyprotein
Paprika, Tomaten, Kräuter, Blattsalate, Zwiebeln
100g Ananas
Paar Leinsamen
2 Äpfel
1 Banane
200g Himbeeren
30g Walnüsse
210g Protein, 70g Fett, 210g Kohlenhydrate, ergibt unter 2400kcal.
Ausreichend PROTEIN, ausreichend NÄHRSTOFFE, wenn jetzt mein Stressmanagement, mein Schlaf, mein Training on Point ist, dann baue ich damit wahrscheinlich MUSKELN auf, FETT AB, ich kann GENUSSVOLL speisen, bin GESUND mit allem PiPaPo!
(ich könnte sogar 3 Pizzen essen… #lifehack)
Aber ja klar, natürlich würde ich gerne noch Sahne auf die Pizza kippen, das Steak mit 500g Käse überbacken und mich mit Olivenöl Extra Vergine besaufen und danach meinen gesamten Körper mit Vanilleeis einreiben… aber das führt eher zu Bienenstichen als zu Sixpack und Gesundheit… irgendwo gehen wir natürlich IMMER einen Kompromiss ein – aber dieser hier ist doch zu verkraften, oder? 2 Pizzen (3 Pizzen…), 600g Steak, etwas Obst, einen sexy Salat mit frischem Dressing, ja komm…
Und nein, das hier ist NICHT IF IT FITS YOUR MACROS – das hier ist ERNÄHRUNGSPRAXIS wie es im Buche steht!
Diät-Trick: Morgen darfst du essen was du willst!
Wenn du keine Ahnung hast, dann halt einfach die Friese!
Das ist bei allem so! Warum denn immer mitreden wollen, obwohl du dich noch nie tiefergehend mit der Materie beschäftigt hast? Grade im Ernährungssektor ist JEDER Experte! Hier gibt es mehr als Kalorien, mehr als „low carb“ oder „keto“, hier gibt es mehr als ein monokausales eindimensionales Denken! Wenn du keine Ahnung hast, dann verstehst du Ernährung oft vollkommen falsch, nicht nur die „Wissenschaft“ und die „Theorie“ rund um Ernährung, sondern vor allem auch die PRAXIS! Du bekommst schnell Angst, du wirst unsicher, du machst Fehler, du erreichst mitnichten deine Ziele. Wenn wir nur auf Kalorien schauen (statt auf Strategien, Genuss, Gewohnheiten, Nahrungsmittelauswahl, Ernährungspsychologie und vielem mehr), dann wirds halt meist wieder scheitern, so wie uns die Statistiken auch zeigen: Faste jeder Diätende wird rückfällig #yoyoyo
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Essen ist eine physiologische Notwendigkeit und hält Leib und Seele zusammen – Essen hilft der Zelle zu funktionieren, dir gesund zu bleiben und deinen Alltag zu meistern! Essen ist eine wohltuende und herrliche Beschäftigung! EGAL was du vorhast, egal wie deine Ziele aussehen – GUTES ESSEN, GENUSS und GESCHMACK muss nicht darunter leiden!!!
