brokkoli-hackfleisch-auflauf

Chris Eikelmeier Physiotherapeut Psychoneuroimmunologie Athlet

Von Chris Eikelmeier

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BROKKOLI-HACKFLEISCH-AUFLAUF

Gericht ESSEN, GLUTENFREI, MITTAGESSEN
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Portionen 2 trainierende Personen
Kalorien 2072 kcal

Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 Köpfe Brokkoli
  • 200 g Gratinkäse
  • 100 g Schlagsahne
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Zwiebel

Anleitungen

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

  2. Brokkoli schneiden und auf dem Herd weich kochen.

  3. In der Zwischenzeit das Hack würzen und anbraten. Gegen Ende des Bratens die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben.

  4. Brokkoli und die Schlagsahne mit dem Stabmixer/Standmixer pürieren.

  5. Püree aufteilen. In der Form wird jetzt geschichtet 1 Lage Püree dann Hack und wieder Püree.

  6. Nun wird alles mit dem Gratinkäse bestreut und bei 180°C 20-30min gebacken.

Rezept-Anmerkungen

EASYYYYY Auflauf aus artgerechten Lebensmitteln. Bio/Weide-Hack, Brokolli mit all seinen geilen Inhaltsstoffen, Zwiebeln mit seinem Schwefel, Inulin und Sexhormon-steigernden-Wirkungen, Milchfett mit seinen PPAR stimulierenden Effekten ... und und und ... ES SCHMECKT AUCH NOCH! Gönn' dir!


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Chris Eikelmeier Physiotherapeut Psychoneuroimmunologie Athlet

Über

Hi mein Name ist Chris Eikelmeier, Gründer von Strength First® und von der Nahrungsergänzungsmittel-Marke Götterspeise®. Ich bin Physiotherapeut (MT, MTT), Therapeut und Master in klinischer Psychoneuroimmunologie, Athlet und Trainer und ich liebe es zu schreiben. Ich saß im Rollstuhl, war dummerweise schon einige Male größer verletzt, hatte Reizdarm, Allergien und... schon lange nicht mehr. Patienten aus dem gesamten deutschsprachigen Raum reisen zu uns an, für eine Beratung oder ein Event von uns. Was ich glaube? Ich glaube, dass sich schwere Gewichte nicht von alleine heben. Genauso bin ich der festen Überzeugung, dass sich dein Körper, deine Gesundheit, von jeder Situation wieder erholen kann. Und auch, dass Gesundheit nicht kompliziert sein kann. Wenn du weißt wie? Deshalb schreibe ich diesen Blog. Achso: Und wieso Leistung und Gesundheit? Ich denke Gesundheit ohne Leistung ist wie Heino ohne Brille. Beides gehört zusammen und ist untrennbar miteinander verknüpft. Ps: Manchmal schreibe ich etwas derber, manchmal witziger, manchmal fachlicher... mir ist es zwar wichtig alle Infos möglichst objektiv wiederzugeben, aber nicht zu langweilig und nicht zu streng. Ich denke, dass Spaß haben ein großer Teil der Lösung für eine bessere Gesundheit und ein schöneres Leben ist. Also: Sei mir nicht böse, wenn du manchmal rote Ohren bekommst! #sorrynotsorry Mehr zu mir.

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